Cómohacer Solomillo a la naranja: 1. Cógete una sartén bien amplia donde quepa la pieza de solomillo en un trozo (si el solomillo es para 16 personas, probablemente no quepa en la sartén), el cual habrás previamente salado y rebozado en pimienta recién molida para posteriormente , atarlo con hilo o bramante de cocina, para
Echamosen la cubeta el zumo de naranja, las almendras, la miel y las pasas, removemos y rectificamos de sal y de pimienta. Ponemos los solomillos y programamos menú guiso, ½ presión, 140º, 6 minutos. Al acabar despresurizamos manualmente.
Ingredientesde la receta de solomillo de cerdo a la naranja: - Para 2 personas: 1 solomillo de cerdo; 1 boniato; 1 puerro; 3
1cucharadita de pimentón de la Vera. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. Cilantro picado. Sal y pimienta. Paso a paso: Salpimentamos los solomillos de pato y los doramos
Cortamosel solomillo en rodajas de 1cm o más de grosor. les ponemos sal y pimienta molida al gusto. En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos las rodajas de solomillo por todos lados. Los sacamos y ponemos en una cazuela. En el aceite sobrante añadimos el azúcar y la ralladura de la naranja, añadimos el brandy o ron y dejamos
Mientrasreduce la salsa (5-10 minutos), ve rallando la piel de las naranjas y extrayendo posteriormente el zumo a las mismas. Pasado este tiempo, añádele la piel rallada de las naranjas, el zumo, uno o dos clavos de cocina, una cucharadita de miel (dependiendo de la acidez de las naranjas) y sal a gusto.
DGSWd9. 162 100 173 12 267 48 474 285 61
receta de solomillo a la naranja
